• В первую очередь, это источник антиоксидантов! В семенах чиа их вдвое больше, чем в известных своими полезными свойствами чернике и голубике;

• В семенах находятся витамины В1, В2, В3, железо, кальций, магний, цинк, белки и углеводы, пищевые волокна и полезные жиры;

• А еще чиа содержат клетчатку! Клетчатка, как известно, поглощает жидкость, что очень полезно при похудении.

• Улучшается работа пищеварительной системы. При взаимодействии семян с водой выделяется гель, который обволакивает стенки желудка, нормализуя таким образом солевой баланс и предотвращая впитывание большого количества углеводов;

• Благодаря вышеперечисленным витаминам и минералам укрепляется костная ткань (то есть, это наши скелет и зубы);

• Чиа регулируют уровень сахара в крови, а также улучшают работу сердечно-сосудистой системы;

• Снижают уровень холестерина.

Состав семян чиа:

Состав семян чиа богат важными витаминами и минералами. Регулярное их применение выводит токсины, холестерин, нормализует обмен веществ.

Если говорить более конкретно, то состав этих семян на 2 ст. л. такой:

          30% полезных жиров, 16% белка, 40% углеводов и 38% клетчатки;

• Жирные кислоты омега-3 (почти в два раза больше, чем в такой же порции лосося);

• Половину суточной нормы клетчатки;

• Железо (в 6 раз больше, чем в шпинате);

• Антиоксидантов в 2 раза больше, чем в славящейся ими голубике;

• Количество калия, содержащееся в 1,5 банана;

• Кальций (в 6 раз больше, чем в стакане молока);

• Витамины группы В, А, С, Е, рибофлавин, цинк, фосфор.

Какие эффекты дает регулярное потребление семени чиа:

• Улучшается работа пищеварительной системы;

• Регулируется масса тела, естественно, если кроме семян чиа правильно питаться и пить много воды.

• Поддерживается и улучшается работа сердечно-сосудистой ситемы благодаря жирным кислотам;

• Снижается уровень холестерина в крови;

• 2 ложки семени чиа надолго держат чувство насыщения и в результате хочется меньше кушать. Этим очень полезны тем, кто мечтает сбросить лишний вес. Есть эффективные диеты на основе этих чудесных семян.

• Сейчас ведутся исследования семени чиа, результатом которых должно стать лекарство от диабета второй степени.

• Укрепляются зубы и кости благодаря высокому содержанию кальция, магния и фосфора;

• Талия становится тоньше, так как чиа регулирует уровень сахара в крови, одну из причин появления жира на животе.

Противопоказания:

Определенные побочные эффекты могут быть при неправильном потреблении и использовании в пищу некачественных семян, непонятного происхождения.

• Семя чиа может спровоцировать избыточное формирование газов в кишечнике из-за повышенного содержания пищевых волокон. Этот побочный эффект, однако, не у всех проявляется. Если, например, у вас вздутие бывает от обычной капусты белокочанной, то, скорее всего от семян чиа у вас газов будет образоваться еще больше, так что это не ваш продукт.

• Многие люди испытывают сильные аллергические реакции после потребления семян чиа. Симптомы аллергии на чиа могут быть диарея, трудности в дыхании, высыпания на коже.

• Нельзя употреблять семена чиа во время приема аспирина, а также антикоагулянтов.

• Семя чиа не рекомендуется при пониженном давлении.

• Так как пока нет серьезных исследований о пользе или вреде семян чиа для беременных и кормящих женщин, молодым мамам лучше избегать этот продукт. Может быть, он и не вредный, но лучше подстраховаться, ведь речь идет о жизни и здоровье ребенка